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Stauning Gin

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What makes this gin unique is how it is crafted: it is distilled in small batches using direct-fired copper stills. The distillery employs the traditional "one-shot" method, in which all the botanicals are macerated together and distilled in a single pass. In addition to classic ingredients such as juniper, coriander, angelica root, orris root, liquorice, and lemon peel, the character of this Danish spirit is defined, above all, by locally foraged pine shoots.

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Stauning Gin

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