Un proceso eco y sostenible: cebada y centeno cosechados en tierras bálticas,
Fermentación con antiguas levaduras nórdicas. Lenta destilación en alambique de cobre.
Añejamiento en barricas de 50 litros (roble, castaño, cerezo, abedul, cedro y algarrobo).
Estamos ubicados en una zona forestal y usamos agua de manantial.
Nuestro ron artesanal es elaborado con miel, panela y melaza de caña de azúcar, sin ningún aditivo o colorante.
Alambique de cobre y añejado en barricas de 50l de un amplio surtido de maderas:
Roble Criollo, Algarrobo, Cedro, Laurel, Macano y Mango de Panamá, Amburana y Bálsamo Amazónicos,
Robles blanco y rojo, Arce, Nogal y Cerezo de Norte América, Castaño y Robles blanco y negro de Europa.
Acompáñanos en nuestras catas, eventos y ferias.
Destilería independiente y familiar, dedicados desde 2005 a crear y experimentar con destilados en tierras bálticas y del trópico panameño, para seleccionar y diseñar un excelente catálogo espirituoso destacado por el compromiso de elaborar un producto de alta calidad exclusivamente con ingredientes naturales sin ningún aroma o color artificial añadido.
Elaborado en Letonia, Panamá y Barcelona por: COLIBRÍ SPIRITS
