El whisky de Colibri Spirits es fruto de una elaboración consciente y respetuosa con el entorno. Utilizamos cebada y centeno de tierras bálticas, seleccionados cuidadosamente para garantizar la mayor pureza. La maceración se realiza con leña proveniente del mantenimiento de nuestros bosques, y después, el grano utilizado se destina a alimentar animales de granjas locales.
Vodka de Yuca, 4 veces destilado en alambique de cobre, filtrado con carbón de cáscara de coco. La yuca muestra una frescura viscosa en paladar con un suave sabor terroso.
Yuca vodka is 4 times distilled in copper pot still, filtered with charred coconut shells. The yuca is viscous & fresh on the palate with a smooth earthy flavor.
40% Alc.Vol./ABV. 70 CL.
En Colibri Spirits elaboramos un whisky ecológico de autor que une tradición, sostenibilidad y carácter. Cada botella es el resultado de una elaboración meticulosa, con ingredientes nobles y un proceso artesanal que respeta los tiempos y realza cada matiz del sabor.
Se elabora mediante una maceración lenta con leña renovable de origen controlado, seguida de una fermentación natural con levaduras nórdicas tradicionales. El proceso continúa con una destilación en pequeños lotes para garantizar la calidad y finaliza con una maduración prolongada que permite alcanzar un equilibrio perfecto.
Bebidas selectas y eventos dedicados a los sentidos