El whisky de Colibri Spirits es fruto de una elaboración consciente y respetuosa con el entorno. Utilizamos cebada y centeno de tierras bálticas, seleccionados cuidadosamente para garantizar la mayor pureza. La maceración se realiza con leña proveniente del mantenimiento de nuestros bosques, y después, el grano utilizado se destina a alimentar animales de granjas locales.
Kalak Single Malt Vodka
After almost three year of distillation trials, and input from some of the best distilling minds in the world, Kalak Single Malt Vodka was launched in mid 2015.
Kalak is meticulously crafted from the best of Irish malted barley, and pure mountain water. Four times pot distilled in West Cork, it is pure, smooth and intriguingly complex.
Kalak has since gained a ‘democratic’ following around the world, appealing to both premium vodka drinkers and Whisky lovers.
TASTING NOTES
Nose: Creamy with notes of freshly baked croissants, vanilla and fruity freshness.
Palate: Elegant texture with hints of biscuit, dark chocolate, creaminess and ripe fruit richness.
Finish: Silky smooth with lingering depth and complexity.
40% Alc.Vol./ABV. 70 cl.
En Colibri Spirits elaboramos un whisky ecológico de autor que une tradición, sostenibilidad y carácter. Cada botella es el resultado de una elaboración meticulosa, con ingredientes nobles y un proceso artesanal que respeta los tiempos y realza cada matiz del sabor.
Se elabora mediante una maceración lenta con leña renovable de origen controlado, seguida de una fermentación natural con levaduras nórdicas tradicionales. El proceso continúa con una destilación en pequeños lotes para garantizar la calidad y finaliza con una maduración prolongada que permite alcanzar un equilibrio perfecto.
Bebidas selectas y eventos dedicados a los sentidos