Whisky de autor ecológico y técnicas tradicionales

El whisky de Colibri Spirits es fruto de una elaboración consciente y respetuosa con el entorno. Utilizamos cebada y centeno de tierras bálticas, seleccionados cuidadosamente para garantizar la mayor pureza. La maceración se realiza con leña proveniente del mantenimiento de nuestros bosques, y después, el grano utilizado se destina a alimentar animales de granjas locales.

Gin AVVA

40,00 €
Precio incluido IVA (20%) 6,67 €
Disponible
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Información del producto

Located in the old Cathedral City of Elgin and the famous distilling region of Speyside, Avva Scottish Gin is lovingly handcrafted in Jessie-Jean our bespoke copper still. The name Avva means a respected grandmother or elder women in the Indian language of Dravidian and therefore fitting that the still is named after our distillers two grandmothers.

Moray Distillery Ltd launched Avva Scottish Gin in October 2016 and have gone onto produce an award winning portfolio of spirits. Product inspiration is drawn from regional influences from label designs to ingredients. Authenticity is a key value of the Distillery which prides itself in distilling, infusing and bottling on-site. Artisan small batch craft gin, distilled slowly with a selected mix of Highland and Speyside botanicals.

Our original award winning Avva Scottish Gin slowly distilled with 11 botanicals in our bespoke copper still Jessie-Jean.

Avva is a classic London dry gin, juniper forward with an even balanced citrus middle note and a clean moorish mint finish.

Regional botanicals of mint, rowan, dandelion, nettle and red clover join the classic recipe of juniper, coriander seed, citrus peels and angelica root.

Our still uses a vapour basket to extract the oils into the spirit creating a light easy drinking classic London Dry gin.

43% Alc.Vol./ABV. 70 cl.

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Gin AVVA

Origen y materias primas seleccionadas

En Colibri Spirits elaboramos un whisky ecológico de autor que une tradición, sostenibilidad y carácter. Cada botella es el resultado de una elaboración meticulosa, con ingredientes nobles y un proceso artesanal que respeta los tiempos y realza cada matiz del sabor.

Proceso artesanal y sostenible

Destilado con alma, criado con respeto

Se elabora mediante una maceración lenta con leña renovable de origen controlado, seguida de una fermentación natural con levaduras nórdicas tradicionales. El proceso continúa con una destilación en pequeños lotes para garantizar la calidad y finaliza con una maduración prolongada que permite alcanzar un equilibrio perfecto.