El whisky de Colibri Spirits es fruto de una elaboración consciente y respetuosa con el entorno. Utilizamos cebada y centeno de tierras bálticas, seleccionados cuidadosamente para garantizar la mayor pureza. La maceración se realiza con leña proveniente del mantenimiento de nuestros bosques, y después, el grano utilizado se destina a alimentar animales de granjas locales.
The Estonian gin is produced using the pot still method. The distillery bears the name Liviko and is known for the production of fine vodka and liqueur, as well as for Crafters Gin. Every single bottle of Crafters Gin is finished by hand. Botanicals for the gin include fennel, juniper berries, cereals, veronica herb and citrus.
Awards:
- Best New Spirit from Estonia in 2016.
- Golden EGG, Best Packaging Design in 2016
- Bronze EGG, for Print Adds
- Best Project in 2016
- Media's Favorite in 2016
Nose: Aromatic, complex, juniper, lime, grapefruit, caraway, anise, fennel, oregano, mint.
Taste: Dry, elegant, spicy, grapefruit, citrus, herbs.
Finish: Long lasting.
43% abv
En Colibri Spirits elaboramos un whisky ecológico de autor que une tradición, sostenibilidad y carácter. Cada botella es el resultado de una elaboración meticulosa, con ingredientes nobles y un proceso artesanal que respeta los tiempos y realza cada matiz del sabor.
Se elabora mediante una maceración lenta con leña renovable de origen controlado, seguida de una fermentación natural con levaduras nórdicas tradicionales. El proceso continúa con una destilación en pequeños lotes para garantizar la calidad y finaliza con una maduración prolongada que permite alcanzar un equilibrio perfecto.
Bebidas selectas y eventos dedicados a los sentidos